¿Qué le sucede a los huesos cuando no tienen suficiente calcio?

La función del calcio va más allá de solo fortalecer los huesos, pues también ayuda a que los músculos, el corazón y los nervios funcionen correctamente.

Si no obtenemos suficiente calcio en nuestra dieta, el cuerpo tomará el calcio que necesita de los huesos. Con el tiempo, este proceso debilita los huesos y aumenta el riesgo de tener osteoporosis. Esta es una enfermedad que hace que los huesos se debiliten y se vuelvan frágiles. Las personas con osteoporosis tienen un mayor riesgo de quebrarse los huesos (fracturas).

¿Cuánto calcio necesitamos?

La cantidad de calcio que necesita cada persona depende de su edad y sexo. El Cuadro 1 enumera la cantidad diaria de calcio que las personas necesitan para mantener los huesos fuertes y sanos.

¿Qué alimentos tienen calcio?

Las mejores fuentes alimenticias de calcio son la leche y otros productos lácteos, como el queso y el yogur. Entre otras fuentes alimenticias de calcio se incluyen:

• pescados (como el salmón y el atún);
• verduras de hojas verdes (como la col rizada y las hojas de nabo);
• tofu (procesado con calcio);
• pescados pequeños con espinas comestibles (incluyendo sardinas y salmón enlatado).